史上最臭食物——鲱鱼罐头它的魅力到底在哪?

小梦12 · 发表于 2016-7-23 08:33:08

[size=15.9996px]鲱鱼罐头作为网红款罐头，一直深受吃货们的关注。相信你一定看过网友试吃的视频，是不是隔着屏幕都能感觉到一股臭味？如果你有想买罐试一下的念头，那这篇科普贴你一定要看！

[size=15.9996px]鲱鱼罐头可谓是瑞典人的心头之好，每年8月左右，在瑞典的夏天上市，瑞典人往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃，细细咀嚼或大块吞咽。

[size=15.9996px]鲱鱼罐头是世界上最臭的食物，比中国名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也标明了请勿在封闭空间内打开。所谓好奇害死猫，小编曾作死的购进过一盒，打开的一瞬间，臭味弥漫了一层楼。你要问我什么味道？嗯~就像是屎在嘴里炸开的感觉，更糟糕的是后味无穷。有些好奇宝宝们也可自行尝试一下，某宝就有。

[size=15.9996px]鲱鱼罐头为何会如此之臭？它的制作过程是什么样的呢？其实鲱鱼罐头是用生的鲱鱼和洗鲱鱼的血水经过自然发酵而成，而它的独特之处呢就在于它的自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

[size=15.9996px]其实鲱鱼罐头只要吃对方法，也就能享受一番它得独特风味。开罐直接吃不仅会让你觉得齁咸齁咸的，更会让你的味蕾遭受太大刺激而产生不适。正确的吃法是把它当做一种配菜或夹在面包三明治里。

[size=15.9996px]吃鲱鱼罐头有几个注意事项：

[size=15.9996px]1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

[size=15.9996px]2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。

[size=15.9996px]3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。

[size=15.9996px]4、严禁将这种罐头带上飞机，可能产生安全隐患。

[size=15.9996px]5．在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。

[size=15.9996px]6．打开后一定要吃完，不要浪费食物。

[size=15.9996px]7．切记不可用火煮熟后食用！