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有了这张表,再也不用担心吃到反季节的蔬菜水果了!

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发表于 2014-5-19 11:18:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
一年中的时令蔬菜图表:
1月青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇 等。
2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等。
3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。
4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜。
5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕 豆、茭白、番茄等。
6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀 豆(菜豆)、茄子、南瓜等。
7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝 瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心 菜等。
8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南 瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心 菜、空心菜等。
9月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、 茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等。
10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋 艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等。
11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴 笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等。
12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌 菜、荠菜、慈菇、花菜等。

为健康,转起!

小编教你怎么挑好水果!
西瓜:
▌1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。

▌2、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。

▌3、西瓜纹路整齐的,就是好瓜。

▌4、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。


火龙果:
▌1、越重越好。火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满。
▌2、越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
▌3、越胖越好。不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。


山竹:
▌山竹小秘密:屁股上有几个瓣,里面就有多少颗···7或8个的比较好,还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,不要干枯,那样挑出来的确很好吃,水分也多还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。
▌挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。

芒果:
▌ 芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。
▌ 选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了),闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。
▌芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了。


哈密瓜、香瓜:
▌挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长的小。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的。闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好瓜。
▌挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。
▌买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
苹果:  
▌富士应该挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的一般瓤是黄的,又脆又甜还有一点点酸,味很正。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的,一般味道都有点寡淡的,水分可能也不少,但甜味一定不行。
▌正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不是正宗,颜色不能特别红,有些粉红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,是又甜又脆的。
▌买苹果(主要是红富士),最好选外表为条状红的(称“条红”),而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。

榴莲:  
▌榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
如何正确挑选榴莲:
▌1、听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了。
▌2、看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。
▌3、看大小,榴莲个头大的水分足,够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
▌4、选择开裂的榴莲(自然开裂),说明榴莲足够成熟。
▌5、闻气味,好的榴莲气味浓烈。
▌6、看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲快能吃了。



荔枝:
▌选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种,那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种,一般核都很大! 荔枝的挑选:
▌1、手感,先拿在手里轻捏:好:用手指微按果实感觉紧硬;坏:微按果实感觉松软。
▌2、看外观:好:果皮新鲜、顏色呈暗紅色,果柄鲜活不萎,果肉发白。
▌3、再教两个小诀窍,是南方荔枝园里的果农传授的:
▌一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。
▌ 二看壳。壳平坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。
▌坏:果皮为黑褐或黑色,汁液外渗。果肉发红。


梨:  
▌梨要挑母的,细腻多汁且甜。母的,就是顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的。

辨别公母方法:
▌吃梨也有公母之分,母梨肉多核小、细致多汁,买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的。


葡萄:
▌葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味,果香浓的才买。如果冬天挑葡萄,千万要买新鲜的。不要看果粒,要看梗,新鲜的葡萄,梗硬挺,鲜艳的绿色。当颜色变深褐色,软啪啪的,就是摘下来比较久的了,这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实,可是其实都是低温保存的结果,并不是真的新鲜。买 “玫瑰香”葡萄尤其要注意,这种小粒的果实不容易保存。



香蕉:
▌香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,,正常黄色,略带芝麻点的。
桃子:
▌选桃子首要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖。



草莓:
▌草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红,里面最好带点白色的小点点的。


木瓜:
▌ 木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很甜。


黄瓜:          
▌选黄瓜,千万别买肚大把小的,这是打激素的。


樱桃:
▌选樱桃,要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。


西红柿:
▌挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。


[发帖际遇]: smoke看到萌比木犀,萌翻了,奖励1 TBS. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-5-19 11:51:12 | 只看该作者
好贴留名  一直不知道吃反季节蔬菜会怎样=  =

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吃了也没事  详情 回复 发表于 2014-5-19 12:33
[发帖际遇]: 焚心雨看到土豪杜康的忧伤,要和他做朋友,被杜康的忧伤奖励了3 TBS. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-5-19 12:06:19 | 只看该作者
大爱西瓜

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我也爱  详情 回复 发表于 2014-5-19 12:33
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发表于 2014-5-19 12:21:00 | 只看该作者
我只想说你怎么发的,这种贴

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复制粘贴啊  详情 回复 发表于 2014-5-19 12:35
[发帖际遇]: smokes看到坑爹在卖萌,一直基动,奖励2 TBS. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-5-19 12:21:58 | 只看该作者
有芥白吃,我怎么不知道

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在哪里  详情 回复 发表于 2014-5-19 12:35
[发帖际遇]: smokes看到丨陌豆豆、在泡妹纸,被丨陌豆豆、支付封口费,奖励 2 TBS. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-5-19 12:30:22 | 只看该作者
看了你的图  很有食欲  谢谢

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不客气的说  详情 回复 发表于 2014-5-19 12:35
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 楼主| 发表于 2014-5-19 12:33:36 | 只看该作者
焚心雨 发表于 2014-5-19 11:51
好贴留名  一直不知道吃反季节蔬菜会怎样=  =

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不会头晕腹泻什么的吗  详情 回复 发表于 2014-5-19 12:45
[发帖际遇]: smoke遇到诺诺教训小学生上前阻止,结果被诺诺敲诈1 TBS 幸运榜 / 衰神榜
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 楼主| 发表于 2014-5-19 12:33:48 | 只看该作者

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[发帖际遇]: smoke对殇威っ一见钟情,奖励3 TBS. 幸运榜 / 衰神榜
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 楼主| 发表于 2014-5-19 12:35:07 | 只看该作者
smokes 发表于 2014-5-19 12:21
我只想说你怎么发的,这种贴

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好吧,图都可以吗  详情 回复 发表于 2014-5-19 17:34
[发帖际遇]: smoke看到小宇0721在吃翔被吓傻了,损失1 TBS 幸运榜 / 衰神榜
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 楼主| 发表于 2014-5-19 12:35:16 | 只看该作者
smokes 发表于 2014-5-19 12:21
有芥白吃,我怎么不知道

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我家种  详情 回复 发表于 2014-5-19 17:35
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