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标题: "罂粟壳"缠绕餐盘! 如何识别加罂粟壳食品 [打印本页]

作者: 小梦12 时间: 2016-9-2 18:12
标题: "罂粟壳"缠绕餐盘! 如何识别加罂粟壳食品
2016-09-01 09:16:36 来源: 京华时报查看原文

　　谢士荣炸鸡店。

炸鸡好吃，原来是有猫腻!西便门一家炸鸡店店老板谢士荣，为了牟利用罂粟壳腌制炸鸡，从2015年3月到10月，销售数量在10吨左右，每天纯利300多元。记者昨天上午获悉，二中院驳回其上诉，维持一审法院对其有期徒刑一年半的判决。

谢士荣现年33岁，从2012年7月至案发前，其一直在西城区西便门12号楼底商经营谢士荣炸鸡店。2015年10月30日，北京食药监局执法人员对炸鸡店销售的炸鸡进行抽检，鉴定发现其店内销售的炸鸡成品以及腌制的生鸡、腌制料、炸鸡用油等，均检出罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。检方指控称，谢士荣在明知罂粟壳不能添加用于食品生产的情况下，仍将罂粟壳作为调料腌制炸鸡后进行销售。今年2月26日，其被逮捕。

网络配图（图文无关）

谢士荣在制作炸鸡前，需要先对鸡肉进行腌制，即将调料包放入卤水中煮沸，待卤水晾凉后再放入鸡肉进行腌制，腌制鸡肉用的卤水大约1个月换一次。据谢士荣供述，2015年3月，他向安徽老家集贸市场的流动摊贩购买了罂粟壳，每隔十天半个月都会在调料包里加入四分之一大小的罂粟壳。

“使用罂粟壳腌制炸鸡后，炸鸡店的顾客明显比原来多，还出现了很多老顾客，销售形势大好。”谢士荣称，炸鸡店每天出售添加了罂粟壳成分的炸鸡100斤左右，从2015年3月到10月，销售数量在10吨左右，炸鸡店每天纯利300多元。

西城法院一审认为，谢士荣在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为侵害了国家食品安全管理制度，以及广大消费者的生命、健康安全，已经构成生产、销售有毒、有害食品罪，因此判处其有期徒刑1年6个月，并处罚金1万元。

一审宣判后，谢士荣认为量刑过重，提起上诉。其辩护人认为，谢士荣没有添加有毒、有害成分牟利的主观故意，他添加罂粟壳的时间跨度短、数量微、获利少，没有造成严重后果，建议法庭从轻处罚。

市二中院审理后认为，谢士荣在公安机关侦查阶段及一审法院审理过程中，均供述自己明知购买的调料中有罂粟壳，且对人体有害，仍将其作为调料腌制鸡肉、制成成品予以出售，另有检验鉴定结果佐证，因此对其上诉理由及辩护意见不予采纳。

最终，市二中院驳回谢士荣上诉，维持原判。

罂粟壳危害不小

罂粟

据了解，和毒品比起来，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。如果长期食用添加了罂粟壳的食品，必定会产生一定的依赖性。人们长期食用这种食品，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状;严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向。

盘点近期食品中掺罂粟壳事件

吃了一碗擀面皮吴起男子尿检呈阳性被行拘15天

9月18日，吴起县周湾镇徐台则村村民刘居有走出了延安市二庄科看守所，过去15天，他因尿检阳性、吸毒被处行政拘留关押在这里。

“我根本就没有吸毒，从没碰过那东西，五谷城派出所民警打得我胡说的。”刘居有说，事发前几小时他吃过一碗擀面皮，怀疑问题出在那里。而五谷城派出所所长对于刑讯逼供予以否认。

刘居有的家人后来报了案，县公安局禁毒大队介入调查，这家擀面皮店老板承认在面皮里掺杂了“毒品原植物粉末”，随后，该面皮店老板张某被行政拘留10天。

宝鸡著名小吃小孟华面皮调料掺有罂粟壳食药部门立案调查

近日，有媒体记者在试吃宝鸡小孟华擀面皮后，尿检结果也呈阳性，检测机构在小孟华面皮的配料中检出含有吗啡成分。今天（10月15日）下午，宝鸡市食品药品监督管理局通报称，已责成辖区管理部门进行立案调查，对涉及的小孟华面皮1个加工点，3个经营门店全部停止了经营活动。

宝鸡市食品药品监督管理局在通报中说，9月26日，渭滨区食品药品监督管理局、公安渭滨分局调查位于新民路的小孟华面皮宝鸡总店涉嫌在面皮调料中添加非食用物质的过程中，抽取该店及加工点的辣椒面、鸡肉粉末香精、调料水、复合调味粉、油泼辣子共5种样品送第三方检验机构进行了检验。10月14日，检测机构出具了检验报告，从小孟华面皮店宝鸡总店及加工点抽取的复合调味粉、油泼辣子中检出罂粟壳成分。

作为宝鸡的知名特色小吃，小孟华面皮食客众多。小孟华面皮调料中检出罂粟壳成分的事件发生后，宝鸡市食品药品监督管理局于检测机构出具检验报告的10月14日，责成渭滨区、金台区食品药品监督管理局对本辖区的小孟华面皮店进行立案调查，查明小孟华面皮调料不合格的原因，深挖购进、使用非食用物质的数量及渠道，追根索源，严厉打击违法犯罪行为。

全国“中毒”事件

米粉里掺罂粟壳粉店主“卖粉的”都被判刑

2012年4月，长沙县星沙一米粉店非法添加罂粟壳粉案开庭审理，店主范某被判处有期徒刑1年，贩卖罂粟壳粉的彭某被判处有期徒刑3年。

2010年12月，范某开了一家米粉店，名为“美味米粉”店。起初米粉店生意一直不怎么样，一个偶然的机会，范某从同行口中了解到用罂粟壳粉来熬汤，味道会特别鲜美。范某就从一个调料香料干货批发部的老板彭某手中购买了一斤罂粟壳粉。

有了罂粟壳粉的帮忙，“美味米粉”汤头鲜美，米粉店的生意日渐红火了起来，许多顾客常与同事结伴而来，早上的用餐人数从一天30多人增至最多100多人。范某先后3次从批发部购进了6斤罂粟粉。红火的生意持续了一年。

2011年12月，即将被征召入伍的新兵王某到长沙县公安局进行体检，体检前在“美味米粉”店吃了顿早餐。随后的体检结果却让他大吃一惊——尿样检测呈阳性。“我从来不吸毒，这是怎么回事？”王某很纳闷，左思右想，怀疑起早上吃过的米粉。为了谨慎起见，陪同王某一起吃早餐的朋友也进行了尿样检测，结果显示同样呈阳性。王某随即报警。

公安机关抽取“美味米粉”店的骨头汤进行检测后，发现吗啡类毒品筛选的结果呈阳性。随后，范某、彭某被逮捕。

温州卤猪蹄的“秘方”竟是添加了罂粟壳老板被问责受审

浙江省温州市区一家熟食店生意火爆，因卤猪蹄味美吸引了不少消费者。让人意料不到的是，老板卤猪蹄的“秘方”竟然是在卤汁里面添加了罂粟壳。

10月11日上午，温州市鹿城区人民法院开庭审理该熟食店老板熊某涉嫌生产、销售有毒有害食品罪一案。

36岁的熊某是一名单身母亲，来自重庆市，土家族，小学文化，在温州市区经营熟食店，靠着小店的收入养育3个孩子。

公诉机关指控，今年7月12日，熊某在其经营的熟食店内，将罂粟壳添加到卤汁内卤制猪蹄，并在随后的三天内将这些猪蹄出售给市民。

7月15日，熊某再次用添加罂粟壳的卤汁卤制了一批羊蹄，放于店内销售时被鹿城区工商局查获，店内的混合卤制猪蹄、卤汁一桶、罂粟壳疑似物一袋也被当场查获扣押。

当天上午9:30，熊某接到公安机关电话通知后到公安机关接受调查。

经鉴定，罂粟壳疑似物中检出吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱及那可汀成分，卤水、猪蹄、羊蹄中均检出吗啡及可待因成分。

火锅店主为招揽生意在锅底加“罂粟壳”

为招揽更多的顾客到自家火锅店就餐，竟私自在火锅底料中添加所谓的“秘方”，不料聪明反被聪明误。日前，江苏省泰州市海陵区一火锅店老板王某被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑二年，缓刑二年，并处罚金5000元，同时禁止王某在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。

王某10多年前到泰州开了一间特色火锅店。随着同行的不断加入，竞争加剧，王某倍感压力。2012年5月，王某在旁人的“点拨”下，从其堂妹(已死亡)处获得罂粟壳磨成的“麻子粉”500克左右，并作为配料掺入火锅中给顾客食用。很快，火锅店生意好转，王某喜不自禁。2013年3月5日，经人举报，当地食品药品监督管理部门从王某火锅店当场查获部分火锅调料。经检验，该调料中含有吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱等多种有毒有害成分。

据办案检察官介绍，虽然罂粟壳不是一般意义上的毒品，但长期食用会令人成瘾。国家2009年发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中就有罂粟壳。

烧烤店添加罂粟壳揽回头客

为招揽回头客，利欲熏心的饭店老板将具有超强提味和增香功能的罂粟壳熬制成油后，添加到食物中进行销售。日前，使用罂粟壳制作菜肴的烧烤店老板邱某被宝山区人民检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪依法批准逮捕。（综合中国新闻网、法制日报、检察日报、文汇报）

“罂粟壳”还要缠绕餐盘到何时？

凉皮，还能不能吃？尤其是，记者在宝鸡吃过在当地赫赫有名的“小孟华”凉皮后，3人尿检呈阳性的结果，想必会让爱吃凉皮的人们心里很是七上八下。

这样一个结果，当然不能否定凉皮市场的整体局面，但是，“一只老鼠害了一锅汤”的局面，却也让人无比腻歪。“小孟华”被初步检测出含有吗啡成分，从另一个侧面再次说明，坊间传闻已久的，个别不法商人，在餐饮中非法添加罂粟壳等物品，并不仅仅是传说。

宝鸡“小孟华”凉皮店员工爆料“配料都是老板一人制作，从来秘不示人”，宝鸡警方也根据员工反映检查了存放的配料。可以说，凉皮店员工的这种举报，某种意义上，正是公众的困惑和不安所在——人们确实想知道，凉皮配料究竟都是些啥？那些传说中的不该有的原料到底有没有？那些非法添加的东西，究竟源自何方？为什么罂粟壳这种被严厉管制的非法添加物，可以堂而皇之地流入到人们的餐盘中？

尽管记者试吃的结果，有某种偶然性，但是，试吃“吃出问题”的结果，也在提醒着监管部门，不能再这样放纵罂粟壳这样的东西了。在未来的日子里，有必要进行一次全面的排查，一则要彻底斩断罂粟壳的流通渠道，让其丧失流通的可能；二则要不定期对餐饮行业进行抽检，最大程度地杜绝餐饮行业为非作歹的可能。第三，需要依照法律，严厉惩处一切敢于作奸犯科者。据华商报

如何识别加罂粟壳食品？

初次吃加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服、不易入睡等感觉。需要留下不少于50毫升的火锅汤送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室进行成分分析。罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

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