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标题: 自制好吃又健康的麻辣烫...... [打印本页]

作者: 小梦12    时间: 2016-8-27 19:24
标题: 自制好吃又健康的麻辣烫......

麻辣烫是我们常吃的街边小吃,其又麻又辣的口感颇受大家的青睐。菜肴在鲜辣的汤底煮过后,格外的入味儿好吃,但是街边的小吃或多或少会有些健康隐患。不管人家做的原材料是否卫生,就摆放在街边,过往的车辆行人扬起的灰尘也足够肠胃不好的人拉几回肚子。

  今天放假闲来无事,去超市买了些蔬菜,鱼丸,打算自己做顿香喷喷的麻辣烫解解馋。准备了虾饺、肉丸、鱼丸、冻豆腐、豆芽、黑木耳、腐竹、生菜等......

  调料:油、盐、生姜、大蒜、辣豆瓣、麻椒、辣椒

  做法

  1.将买来的各种蔬菜清洗干净,肉丸子虾饺就不用洗了

  2.准备各种调料,口味重的可以多些辣椒和麻椒,生姜切片,大蒜切片

  3.锅内放点油,爆香生姜和大蒜,不要炒糊了哦

  4. 放入麻椒,辣椒炒香,加上两小勺辣豆瓣炒香

  5. 加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水

  6. 锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺熬煮十几分钟

       7. 煮得快好时下素菜,也可以边吃变下,是不是美美哒~~



作者: 小潔    时间: 2016-8-27 22:08
看看就好了Y(^o^)Y





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